彭微:日本經驗對于中國發展休閑農業啟示

作者:彭微 | 來源:山合水易規劃設計院 | 時間:2017-01-11 | 關鍵詞:彭微,休閑農業,休閑農業規劃

休閑農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源,結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活,提供民眾休閑、增進民眾對農業及農村之生活體驗為目的之農業經營。
彭微:日本經驗對于中國發展休閑農業啟示

日本的休閑農業發展水平很高,它的發展過程大體可以分為三個階段:

第一階段:經濟高速增長期,政府和民間共同推進了高級度假村的開發與經營。日本的休閑農業與鄉村旅游始于20世紀50年代末期,長野縣的農民在冬季農閑時期,利用當地得天獨厚的自然條件,開設滑雪場和民俗旅館,生態旅游吸引了大批游客。

第二階段:泡沫經濟破滅后,生態旅游、農事體驗型休閑農業與鄉村旅游發展迅速。為了改善經濟泡沫帶來的惡劣旅游環境,從1993年開始,在全國范圍內推進休閑觀光農業的發展,特別是大城市周邊農村地區的水果采摘型農業園區的發展。

第三階段:休閑農業與鄉村旅游的新時期。隨著周末休息時間延長,日本城市居民的休閑生活需求在逐步增加。同時,由于城市化、工業化導致農業的萎縮,日本農業、農民也需要增進與市民的交流,加大宣傳農業的生態?;?、文化傳承等作用。城鄉居民的這些需求,進一步促進了日本休閑觀光農業發展,并使之走上了良性發展的軌道。
彭微:日本經驗對于中國發展休閑農業啟示

我國的體閑農業,作為一個新興的產業,雖然發展前景較好,但是,經過20多年的建設,其發展仍處于起步階段,在產品、經營、管理等方面存在的問題較多。我國的休閑農業發展模式主要有:

連片開發模式:以政府投入為主建設基礎設施,帶動農民集中連片開發現代觀光農業。

農家樂模式:“農家樂”模式是指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景觀,以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。

農民與市民合作模式:在農民承包地合理流轉集中后,建立休閑農園,以“認種”方式讓城市居民委托農民代種或親自種植花草、蔬菜、果樹或經營家庭農藝,使消費者共同參與農業投資、生產、管理和營銷等各環節,與農民結成緊密聯結關系,體驗和參與農業經營和農事活動。

產業帶動模式:休閑農園首先生產特色農產品,形成自己的品牌。然后通過休閑農業這個平臺,吸引城市消費者來購買,從而拉動產業的發展。
彭微:日本經驗對于中國發展休閑農業啟示

村鎮旅游模式:許多地區在建設新農村的新形勢下,將休閑農業開發與小城鎮建設結合在一起。以古村鎮宅院建筑和新農村格局為旅游吸引物,開發觀光旅游。

休閑農場或觀光農業園模式:主要類型有田園農業型、園林觀光型、農業科技型、務農體驗型。如北戴河“集發農業觀光園”、北京“朝來農藝園”、上海“孫橋現代農業開發區”、蘇州“未來園林大世界”等。

科普教育模式:用農業觀光園、農業科技生態園、農業產品展覽館、農業博覽園或博物館,為游客提供了解農業歷史、學習農業技術、增長農業知識的教育活動。

民俗風情旅游模式:民俗風情旅游模式即以農村風土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色,開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等休閑旅游活動,增加鄉村旅游的文化內涵。
彭微:日本經驗對于中國發展休閑農業啟示

中國休閑農業與鄉村旅游在今后的發展過程中必須處理好兩點關系:

首先,要處理好農業生產與旅游開發之間的關系。發展休閑農業與鄉村旅游必須充分依托農業這一基礎產業,在此基礎上進行延伸開發,拓展新的產業鏈。休閑農業作為體驗經濟的一種重要形式,具有引導游客深入體驗鄉村氛圍和田園生活的功能。這是休閑農業旅游產品及客源開發的優勢之一。城市居民可以在農園或休閑農業區參與農業生產過程,親自制作食品、禮品、藝術品,租賃農場自己經營管理。因此,休閑農業必須針對旅游消費的新特點,增強互動參與性,創造性地開發出更加個性化、高附加值的體驗型鄉村旅游產品,以滿足體驗經濟時代的旅游消費需求。

其次,要處理好自然景與人工景的關系。與大自然擁抱,零距離的接觸大自然是休閑農業的重要功能之一。發展鄉村旅游也要注意對當地環境及民風、民俗、鄉土文化的?;?,切忌為了短期的經濟利益而犧牲當地的資源、環境,影響地方的長遠、持續發展。

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