休閑農業轉型升級需抓住三大要點

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2019-03-20 | 關鍵詞:休閑農業策劃,休閑農業規劃,休閑農業規劃設計
休閑農業策劃,休閑農業規劃,休閑農業規劃設計

 

近年來,全國休閑農業蓬勃發展,產業規模日漸擴大、發展內涵不斷提升、發展方式不斷轉變。2017年,全國休閑農業營業收入測算達5550億元;預計2018年,我國休閑農業市場規模將接近5900億元。

 

目前,國家實施鄉村振興戰略,要讓農業經營真正做到有效益,讓農業成為有奔頭的產業,讓農民成為體面的職業,讓農村成為安居樂業的美麗家園,必須著眼于“新田園時代”背景,在城鄉以二三產融合發展中創造“現代田園”。重要的抓手就是“休閑農業”。

 

在我國休閑農業蓬勃發展的同時,市場中存在著一些發展弊端。譬如管理方式方法有待健全和完善、缺乏科學合理的市場定位、科技水平不高等等。

 

針對這些發展問題,休閑農業與鄉村旅游需要通過找魂、找路、找賣點,從理念、運營角色、產品以及運營模式等方面進行升級優化。

 

找魂:凝練一個主題,構建核心吸引力

 

主題是策劃的靈魂,抓住這一靈魂,將其貫穿于策劃的每一個環節,使策劃的各個要素實現有機組合,提升項目的整體品質。

 

根據地域特色,尋找一個靈魂,構建核心吸引力,方向方式各不相同,但是綜合目前比較流行的主題模式,可以借鑒。

 

1、特色農業主題:圍繞莊園的田園景觀、農業生產活動和特色農產品等吸引物,從景觀性、體驗性、休閑性、有機健康角度進行策劃,定位景觀農業體驗、創意農業休閑等,開發出農業游、林果游、花卉游、漁業游、牧業游等不同特色的主題休閑活動來滿足游客體驗農業、回歸自然的心理需求。

 

2、科普教育主題:兼顧生產、科技示范與科普教育的功能,在農業科研基地的基礎上建設、利用科研設施作景點、融入現代審美觀的特色型發展模式。如北京小湯山農科科技示范園、蘇州的“未來農業大世界”、珠海的“現農業王國”等。

 

3、風水養生文化主題:風水養生主題是充分結合地形地貌,導入風水養生理念,結合風水藝術景觀來構建風水農莊;而生態養生則是利用項目地特有的養生資源,如中藥材、溫泉、森林負氧離子等,推出一系列特色養生度假發展模式。

 

4、商務會都主題:商務會都型休閑農莊是以發展模式以優美田園風光為依托,利用優質的生態環境建立特色主題、建設商務套房、會議室等商務必要設施,圍繞商務活動、集會、團體性接待形成對應的配套服務項目如康體、康療、歌舞宴等,來滿足商務游客各種需求的發展模式。

 

5、果酒莊園主題:以酒文化為主線,帶動各類特色果品的種植、采摘和體驗,同時形成各類不同類型的酒莊、酒窖、酒文化博覽館等。

 

6、體育公園主題:融入現代體育運動與康體度假,打造體育花園與康復社區為主題的休閑農莊。

 

7、低碳環保主題:低碳環保成為現代社會的流行理念,通過一批具有示范意義和推廣價值的綠色生態建筑、節能環保建筑及其他新能源產品,形成體現未來生活的未來主題農莊。如利用高新能源做出一個低碳休閑農莊樣板。

 

找路:實現四大升級,提升市場競爭力

 

找路在于解決發展方向與道路的問題,并從整體上提高產業的發展力,需要從四個方面進行升級。

 

1、理念升級:從觀光旅游到休閑度假

 

從觀光旅游到休閑度假的過程,是一種理念的轉變,即由“單一農業觀光”向“復合休閑度假”提升,從而形成7x24x365天的休閑概念,并將快樂的休閑度假理念融入到項目打造中去。

 

2、角色的升級:從開發商向經營商、運營商升級

 

作為休閑農莊的開發商,角色定位應向整合經營商、運營商升級,在項目的打造中立足區域開發與核心項目建設與開發的角色,將未來最具潛力與盈利價值的項目拿在手中,同時打造出以休閑度假為依托的運營平臺,充分導入具有聯動供應能力的專業休閑、游樂、餐飲等機構,實現運營協作。

 

3、規模的升級:從大景觀發展到大旅游,從地塊本身發展到區域聯動

 

(1)做“大”景區,實現大景觀向大旅游的跨越

 

目前,項目地旅游的發展不能夠僅僅是做到大景觀,而是應當從“大景觀”,過渡到“大景區”,最終做到“大旅游”。第一,是景區規模要大;第二,是景區產品體系完善,足以滿足游客的各種需求,留住游客;第三,是景區影響力要大,成為重要的休閑度假旅游目的地。

 

(2)跳出地塊看區域,實現區域聯動

 

項目的發展絕不能夠局限于項目地塊本身,而應當從發展特色和發展潛力考慮,跳出項目地塊放眼區域,即立足地塊,作為啟動核心,聯動實現區域的整合升級,為整個區域的特色農業發展發揮帶動和示范作用。

 

4、產品的升級:六大策略提升產品品質

 

傳統型的農家樂產品已并不能滿足現代人對于品質的需求,如何做出品質產品,則需要從以下6大方面進行升級:做有品牌的產品,有知識性的產品,有文化的產品,有娛樂性的產品,有體驗性的產品,國際化的產品。

 

(1)品牌化:一種是將企業的品牌文化融入休閑農莊形成品牌化的休閑農莊;另一種是善用資源,結合區域文化,塑造農莊特色,農莊經營者充分發掘其優勢資源,結合區域文化,做出創意和特色,塑造農莊品牌。

 

(2)知識化:休閑農業是“自然與生活科技”學習領域實施自然教育的場地之一,農業園教育形態也將是未來休閑農業發展的一個方向。

 

(3)體驗化:重視游客參與,設計體驗活動。將游客融入情境,感動其視、聽嗅、味、觸覺,使其產生美好的感覺,這將是未來休閑農場在競爭中取勝的關鍵。

 

(4)娛樂化:創新產品的游樂方式,讓游客在美景如畫的環境中玩的盡情盡興。

 

(5)養生化:發揮養生功能,促進人們健康。休閑農業的基本功能,就是提供一個減壓、養生保健的場地。休閑農場就是提供市民暫時脫離家庭與工作束縛的“第三空間”。

 

(6)國際化:擴大視野,邁向國際旅游市場。一是把休閑農業發展納入政府旅游推介活動中去,提升休閑農業的人氣。二是產品設計上更加人性化、國際化,吸引國際友人更多的走進農業園區,體驗中國農業休閑文化。

 

找賣點:緊抓七大賣點,深掘產業價值力

 

賣什么,怎么賣?是休閑農業項目能否持續發展的關鍵。找賣點,就是要解決和突破現有的商業模式,探尋項目的贏利點和潛在價值。作為生態型的休閑農莊項目,從開發角度有七大賣點。前三項所賣為虛,是一種潛在的價值;后四項所賣為實,是項目收益所在。

 

1、賣理念:獨具匠心的理念,是一個項目的靈魂。它雖不能帶來直接的經濟效益,卻決定了項目可持續發展的前景,并能夠從精神上吸引一批志同道合的旅游者。

 

2、賣品牌:品牌是心靈的烙印,通過品牌,能夠提升項目地的形象,提高地塊的潛在價值,形成巨大的無形資產。

 

3、賣生態:強調的是一種生態環境,一種低碳環保、有機樂活的理念。充分發揮都市農業凈化、美化、綠化環境的作用,為城市輸送新鮮的空氣,建立人與自然、城市與農業和諧的生態環境,使城市充滿生機和活力。

 

4、賣生產:對于農業型休閑莊園,農業仍然是其長期發展的主導產業,應奠定其主導產業的基礎。因此從產業化角度考慮,一要脫離初級農產品的發展模式,延伸農業產業鏈條;二要通過農產品的研發、種植、深加工、包裝、儲藏、物流運輸、銷售等一系列活動實現產業化的發展,形成農莊的核心產業基礎。

 

5、賣生活:開發休閑農莊度假項目并結合休閑地產項目,讓久居都市的游客在鄉野田間享受一種慢節奏、自然品質的生活方式,而這正是市場的需求.

 

6、賣項目:是賣市場升值后形成的溢價區間。這里面的操作空間很大,園或產業帶有很多具體項目,有些項目做初期開發,然后再把它賣掉,這就是賣市場升值以后的溢價空間。

 

7、賣綜合:形成多產業融合。農業產業是農業型休閑莊園的核心產業基礎,但并不是唯一。休閑農業項目能夠整合資源,向旅游業、休閑產業等方向發展,實現產業融合。對旅游產業和休閑產業的開發與引入,應遵循“農業為基礎、旅游創品牌、休閑出收益”的原則,分期投資,逐步發展。

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