休閑農業項目怎樣做到留人、留錢、留心?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-09-19 | 關鍵詞:休閑農業,休閑農業規劃,休閑農業規劃設計
休閑農業,休閑農業規劃,休閑農業規劃設計

 

很多休閑農莊常常面臨這樣的困惑:人來了卻留不住,好不容易人留住了,卻又留不住錢。因此,更不要提留住游客的心,讓其來了不想走,走了還想來,而且不僅自己來,還能帶更多人來了。對于那些做得好的農莊,其留人、留錢、留心的秘訣到底是什么呢?

 

在個性化消費日趨明顯的時代,不少去過休閑農莊的人都會發出一種感嘆:去過農莊千千萬,沒有幾個值得玩。各類休閑農莊如一夜春風,開遍大江南北,似乎給人們帶來了觸摸大地的機會。

 

然而,問題并不少。農莊缺個性、產品缺特色、休閑缺品位、游賞缺精致,千人一面,品質雷同,成為休閑農莊經營江河日下的內在原因。不要說來了一次還想來第二次,就是到此一游后,也是興味索然。

 

以創新的思維,融創意元素,用多元手法,打造滿足人們追隨鄉野生態風情,深度體驗休閑的需求的農莊,是在這場沒有硝煙的戰場上制勝的法寶。

 

創新沒有模式,創意沒有邊界。符合潮流所趨,迎合顧客所喜,才是休閑農莊具有持久魅力的根本。那么怎樣才能達到這種境界呢?

 

秘訣1、超前的規劃,合理的布局

 

所謂麻雀雖小,五臟俱全。即使再小的休閑農莊,也包括了管理、生產、加工、營銷、景觀設置、配套設施等多方面的建設。

 

況且區位交通、氣候條件、生態環境、產品內容等等都是與農莊成敗息息相關的,事先必須有一個清晰的思路,在農莊的市場定位、功能分區、項目設置、開發原則與時序、經費預算、效益分析等方面做好規劃設計。

 

有了科學而適當超前的規劃,事情也就成功了一半,以后的建設也能事半功倍。農莊的布局,既包括內部功能區劃和景觀設計,也包括在整個區域中的選址和互動性。

 

在外部布局上,要選擇區位交通條件便利的地方,能與周邊同類項目及景區景點構成互補性,能與整個區域發展形成互動,這樣能夠獲得較為廣泛的客源。

 

區域內部各休閑農業經營單位在資源、客源、產品和市場等方面形成了相互帶動、相互補充的良好局面。這樣,景觀效應和產業集聚效應就出來了,能為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產品組合,從而提高各個經營單位的經濟效益。

 

在內部布局上,要將生產區、觀賞區、加工區、休閑區等有機合理搭配,尤其是景觀設計和游憩設施,要充分考慮游客的感受和舒適性,盡量做到移步換景,不走回頭路,累了有地方可以暫停休息。

 

如游憩設施類,要盡量就地取材,在形式上進行創意運用?;蚴?、或竹椅、或木條橫座等等,各種材料和形態都可以利用。

 

秘訣2、以產業為本,精細化雕琢

 

休閑農莊的基礎是農業種養殖產業,這也是農莊能夠持續經營下去的根本。無農不強,無旅難富。脫離了農業,就成了“休而不農”,名不副實。

 

開發多元化的新、奇、特農產品是農莊經營的核心競爭力。要精心選擇有特色、有市場前景的種養殖產品,做出農莊自身的品牌,達到“人無我有,人有我新”的效果。

 

休閑農莊很容易陷入假日經濟的泥潭,淡季無游客,旺季無招待。產品的精深加工顯得尤為重要,要將生鮮產品向干貨制作、開發功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發展,延長產業鏈,同時解決淡季無事可做的問題,提高經營效益。

 

秘訣3、鮮明的個性,特色的主題

 

無論是人、或者事物、或者產品,有個性才能吸引眼球,讓人過目不忘。休閑農莊也是如此。鮮明、突出的個性和主題就是休閑農莊獨一無二的靚麗名片。

 

休閑農莊的個性往往與農莊經營者的風格、追求和修為有關。在建設與經營過程中,他們會將農莊視為自己的藝術作品,不斷融于自己的個性化創意,精雕細琢,絲絲入微,務求精益求精,游客可以明顯感受莊主的藝術風格和個性追求。

 

這是別人怎么學也學不來的東西。主題也同樣重要,主題要能夠突出休閑農莊的最有特色的部分,最好在農莊名稱上就能有所體現。是側重休閑、還是側重教育、還是做民宿,要讓人一目了然,顧客可以根據自己的喜好,能有針對性地做出精準的選擇;而不是聽到某某農莊時不知所聞。

 

秘訣4、將資源用活,畫龍更點睛

 

休閑農業可用的資源很多,舉凡自然資源、農業資源、鄉土文化、鄉村建筑、民間技藝、民俗節慶、傳統手工等等,只要善加利用,都是難得的寶貴素材。只要運用得當,加入一定的創意改造,能夠起到意想不到的效果。

 

資源的挖掘重在突出地方特色,要有鄉土韻味,要有鄉土風格。休閑農莊可以發現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源,如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂、古跡、傳說,通過新奇創意,包裝打造出特色品牌。

 

民俗風情和農業節慶也是休閑農莊可以充分利用的資源。我國有悠久的農耕文化歷史,也由此形成了很多豐富的節慶習俗,如民俗文化類的傳統二十四節氣、潑水節、火把節等,農作物類的采摘節、賞花節等,以及垂釣節、農業嘉年華等活動類節會。

 

在休閑農莊中舉辦節慶節會,可以豐富農莊的休閑娛樂內容,又能提高游客量,帶動農莊的餐飲、觀光和產品銷售?;蛘咧鞫諶肭蛐緣拇笮徒諢?,利用機會擴大影響。

 

秘訣5、創意要用心,體驗要深化

 

有創意的產品,才具有恒久的生命力,能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受,強化游客的粘性。無論是產品、包裝,還是景觀小品,都要注入創意的思維,可適當結合時尚元素,讓游客有耳目一新,眼前一亮的效果。

 

時尚元素則很切合年輕人的胃口。如藍調莊園在產品設計時,將時尚、休閑要素融入其中,通過求婚、求愛等動態的新奇體驗,打造“愛的藝術”大地景觀,設計時尚的休閑方式如為年輕團體或情侶提供露營、戶外休閑娛樂、健身、特色餐飲等,營造出一個頗具浪漫情調的“愛的伊甸園”,吸引了大量的年青人和情侶。

 

項目的設置要加強互動環節,引導游客深入體驗,從中獲得知識、技能或者新鮮的經歷。例如在休閑牧場,游客不僅可以觀察動物的習性,還可以親自喂養動物,感受人與動物的和諧共處。

 

也可以參與體驗喂奶牛、擠牛奶、喝生奶的全過程,感受牧場農家的生活,并學習到一些動物飼養知識、擠奶的手法等等,給人留下一段難忘的經歷。

 

秘訣6、內容多元化,營銷時尚化

 

一條腿的總跑不過兩條腿的。休閑農莊要想跑得快,就要有多元化發展的思路。產品的品類要多元,農產品、手工藝品、特色旅游商品等等都要開發一點,吃的、玩的、游的、購的,都要有一定的配套,以迎合游客的不同愛好和興趣。

 

讓游客吃了還想來吃,玩了還想來玩。產品的層次要多元,既要有大眾型產品,又要有中高端產品,以滿足不同消費層次游客的需求。

 

休閑農莊活動也要多元化,可以設置采摘、露營、燒烤、垂釣等休閑活動,也可以設置種菜、翻土、捕魚等農事體驗活動,讓游客能找到自己喜愛的活動,并積極參與到其中去,感受鄉村生活的樂趣。

 

還可與周邊農村、社區一起舉辦多種形式的社會公益活動和聯誼活動,比如舉辦愛心傳遞活動、公益義賣活動、歌唱比賽、書法筆會、鄉村趣味運動會、兒童風箏節等等,傳遞正能量,營造良好的文化氛圍,并帶給游客陽光快樂的心情。

 

休閑農莊的營銷要有創意創新的理念,不僅是賣產品,更是賣體驗、賣服務。體驗做得好,服務質量高,營銷的事也就水到渠成。我們可以通過事件、體驗、節慶活動、社區直銷、網絡銷售等營銷手段,拓展營銷渠道和空間。

 

如在水果采摘季開展體驗活動,讓游客自采自摘,將銷售融入到體驗中去,使游客樂享收獲的喜悅,還能節約人工采摘成本???ldquo;打造會說話的蘋果”特色勞動體驗活動,讓小朋友和家長進行親子互動,用印有吉祥語、京劇臉譜圖案、卡通人物等各種表達情意的圖案字帖,給剛摘下的蘋果貼上自己喜歡圖案的“蘋果帖”,在不知不覺間達到了銷售的目的。

 

充分利用現代媒體和自媒體創新營銷方式,也是一種好的營銷手段。比如利用微博、博客、微信向顧客推送產品、活動、互動等信息;利用電子商務平臺、網絡平臺、大v、大咖等推廣自身的產品;拍攝微電影,將關于農莊及游客等有趣的人、事、故事表現出來,引起大眾的關注。

 

如今,許多休閑農莊仍在同質化競爭中浴血奮戰,困象叢生,想要找尋一條突圍之路。其實,經營者只要勇于創新,從深度入手,用精心創意,就一定能夠找準發力點,實現由量變到質變的升華,在絕境中逢生。

END

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