康養鄉村旅游就該“養、土、野、俗、古、洋”

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2019-03-11 | 關鍵詞:康養,鄉村,旅游,就,該,“,養,、,土,野,俗,古,

 

習近平強調:"新農村建設一定要走符合農村實際的路子,遵循鄉村自身發展規律,充分體現農村特點,注意鄉土味道,保留鄉村風貌,留得住青山綠水,記得住鄉愁"。從鄉村旅游角度講,鄉村的誘惑力就在于城鄉環境的不同特質。如果農村出現園林化、模式化、城市化景觀,城里人還會去嗎?從市場需求出發,鄉村旅游開發應做到"養、土、野、俗、古、洋"六味雜陳。

 

1、康養:田園養生 頤養天年

 

田園養生,指的是以田園為生活空間,以農作、農事、農活為生活內容,以農業生產和農村經濟發展為生活目標,回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年的一種生活方式。

 

這里的田園指的則是廣義的田園:包括整個農村地區,即不但包括農業動植物賴以生存和發展的土地、田園、水域和環境,而且包括農村地區的道路、城鎮、集市、村莊、廠礦和自然環境,當然,已經用來生產、準備用來生產、可以用來生產、提供能夠滿足人們營養需求、品嘗需求和原料需求的產品的農業用地是主要的。

 

《大健康十大投資熱點市場規模預測》顯示我國大健康產業的規模近3萬億元,居全球第一位。預計到2020年,大健康產業總規模將超過8萬億元。中國田園健康產業在未來五年將擴大10倍,市場還處于初級階段,未來市場需求龐大,前景十分廣闊。中國保健養生市場每年蘊含高達15000億元的市場份額,平均每位城市常住居民年均花費超過2000元用于健康養生。田園+養生+康養模式市場無可估量

 

2、土味:保留一份純真

 

人都有獵奇心理,看慣了陽春白雪,有時偏偏就喜歡一些土得掉渣的東西,這種"土"首先是指原真的、古拙的、獨特的民居、橋梁、古道等等,這是鄉村旅游的核心和古老淳樸文化的載體。

 

越是民族的,越是世界的。這句話帶有普適性,國外也是如此,加拿大的農莊民宿、土耳其的洞穴酒店等,極好地保存了固有區域的整體風貌,對中國的鄉村旅游開發亦然。這種"土"和"真"與城市司空見慣的現代化建筑形成了迥然不同的景觀,這種差異化無疑是最大的競爭力。

 

有些鄉村搞旅游,為修公路而拆古橋、伐古樹、毀良田、廢古宅,如此大費周折,丟掉了鄉村旅游的核心元素,幾千年的古村毀之一旦,這是典型的南轅北轍、本末倒置。國家倡導"三不一就"新型新農村建設,即"不砍樹、不占田、不拆房、就地新農村建設",其用意也在強調?;づ┐逶械淖勻?、生態和文化環境。我們已經喪失了大量的古城古街,再也不能人為地破壞古村古鎮了。

 

3、野味:守護一方鄉野

 

陶淵明《歸園田居》表達的就是一種鄉野風味,這種味道愈是久遠,愈是綿長,愈是令人懷想,以致于城里人有了揮之不去的離愁別緒,鄉村旅游由此而來。

 

記憶中的故園往往是銘刻于心、令人難忘的,鄉村之所以為鄉村,就在于一個"野"字,或山野茂林,或沃野阡陌。"野"即自然,越是自然的,越是美麗的。旅游追求回歸自然,旅游規劃的最高境界就是不留規劃痕跡,道法自然。自然的東西才能使都市人體味到"久在樊籠里,復得返自然"的愜意,這種田園風光是發展鄉村旅游的重要資源,是城里人回歸自然的心結,因而是鄉村旅游的獨特賣點。

 

鄉村旅游規劃應當訂制化,而非標準化、規范化和模式化。這種訂制就是要遵循"道法自然"原則,追求人與自然的和諧,切忌隨意改造鄉野景觀,刻意營造勞動場景。

 

現在,有的鄉村搞旅游,動輒效仿法式莊園,過分追求城市化,采用"樹木+草坪"模式,將農田及設施進行標準的"裁剪",將城里的公園"搬到"農村,要么一排排整齊的景觀樹木,要么一片片規整的花樣農田;有的無視山水環境的自然性、景觀的多樣性和層次的豐富性,甚至將溪水兩岸統一改建成兩壁陡峭的水渠,并加裝花崗石護欄。這些做法,使原本"顯山露水"的主體景觀淹沒其中,原有風貌蕩然無存,鄉野情趣消失殆盡,鄉村節點景觀越來越趨于雷同,造成千村一面,使人感到失真與乏味。

 

4、俗味:演繹一種風情

 

辛棄疾的《清平樂·村居》描繪了一幅純樸的鄉村風俗圖!千百年來的農耕文化積淀形成的生產方式、生活習俗、民族風情和傳統節慶構成了鄉村獨有的文化特性,其中有歷史、有故事、有情趣、有風俗。這種俗味對于我們現代人彌足珍貴,也是城里人所夢寐以求的。

 

大俗即大雅。"俗"之旅游賣點正在于入鄉隨俗,參與和體驗這類鄉村民俗活動,原汁原味的農趣,由俗不可耐而隨俗雅化,使大人重溫童年味道,也讓孩子體驗到了真正的農趣。

 

鄉間"俗"物數不勝數,無處不在,非物質文化中除了民俗節慶,當然還包括各種民間社會禮儀、傳統工藝、風味小吃等,這些不僅是一種寶貴的旅游資源,還是一個地區、一個民族獨特的精神財富,必須注重?;び氪?。

 

鄉村旅游要把這些"俗物"轉化為旅游資源、發展資本和競爭優勢,必須力避把鄉民整體搬遷,形成空村空鎮,因為離開了原住民的鄉村,就沒有了鄉村的所謂"俗味"和風情,沒有人情味的鄉村還值得眷戀嗎?又怎能勾起尋根人的鄉愁?

 

5、古味:傳承一脈文韻

 

由于受地形氣候、歷史文化、社會經濟等諸多因素的影響,我國鄉村古??晌角ё稅傯?,風格迥異,有些構建獨特,布局精巧,文化沉淀極為豐富,堪稱中國建筑之瑰寶,具有較大的旅游開發價值。

 

鄉村旅游扎根于古老的村莊,古建尤為珍貴,即便是殘磚斷瓦,也有著自己獨特的故事。鑒于此,要梳理當地文脈,傳留當地文韻,存留當地古味。要在?;ぶ鋅?,在開發中?;?,力求修舊如舊,避免大拆大建。只有這樣,才能在規劃中充分挖掘歷史文化資源,為鄉村保留古風文韻,增添古樸滄桑之感。

 

對于古村?;?,務必保持外貌上的古風、古樸、古香、古色,這包括古井、石碾、石磨、寺廟、祠堂、街巷等建筑設施的外立面,至于內部裝修和陳設,為落實新農村建設,滿足農民便捷化、舒適化生活需要,可以稍加改造,但要特別注重景觀的整體性和統一性,對整體風格要保持一致,環境不能出現違和感,文化不能出現錯亂感。

 

6、洋味:生發一絲創意

 

法國的鄉村旅游有著悠久的發展歷史和豐富的發展經驗,每年都吸引城市居民到此舉辦生日、婚禮、家庭聚會、洗禮等活動,以致于我國的游客趨之若鶩。

 

在普羅旺斯的葡萄酒莊不僅可以采摘水果,還能參觀到葡萄酒制作的全過程,既大大促進了葡萄酒的銷售,又使一、二產業與旅游業有機結合,延長了產業鏈,擴大了經濟收益。

 

目前我國興起的休閑農業、農莊,通過適當地對鄉村旅游資源進行調整,引入時尚化、現代化、觀賞化元素,不僅改善了當地農民的生活質量,也提升了外來游客的舒適度,甚至給游客創造驚喜。當然,添加現代元素,要注意適度,過猶不及。有的新建景觀過于時尚化、現代化,與原有生態系統極不協調,甚至有點畫蛇添足,結果只會弄巧成拙。

 

墨家主張"大道至簡",道家主張"無為而為"。這不是讓人完全不動,不做任何事情,其用意是不要以多取勝;而是要以少勝多,這正是極簡主義設計的精髓,即注重簡約,抓住要害,尊重自然,順乎自然。

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