深度解讀:“田園綜合體”和旅游啥關系?

作者:山合水易 | 來源:山合水易規劃設計院 | 時間:2017-06-29 | 關鍵詞:田園綜合體

  中央一號文件是這么說的:支持有條件的鄉村建設以農民合作社為主要載體、讓農民充分參與和受益,集循環農業、創意農業、農事體驗于一體的田園綜合體,通過農業綜合開發、農村綜合改革轉移支付等渠道開展試點示范。

  換個角度來理解,“田園”原來是單一體,只有簡單的種植功能,只是整個產業鏈的一環,不直接投入市場交易,它的價值來源于勞動,而不是來源于交易。

  也就是說,“田園綜合體”就是要綜合各種資源,把“田園”進行綜合開發、綜合利用,獲得綜合產能。“綜合”是這個熱詞蘊含的生機。

  從簡單生產到綜合開發,田園被賦予類似于城鎮的使命,卻又必須有別于城市的疏解空間。功能決定價值,價值提升功能。“田園綜合體”是對土地功能的重新定位。

  土地具有自然的差異,也具有人類社會賦予的差異,這使得土地的功能各有不同。

  就自然差異而言,有高山、平川、湖泊、草原之分。平原與山區的差異,是使用面積不一樣,山區的表面積遠大于平原,可供植物生長的空間也就更大。

  就人文差異而言,有的土地上是城市,有的土地上是鄉村,有的土地上是田園。城市就是對土地的綜合開發,使土地具有立體式、復合型的功能。這就是北京上海與沙漠沼澤在國家戰略中的地位不同。

  長期以來,城市是復合型功能的存在,而農村和農田卻是簡單型的功能依附。

  如何讓田園從“單一體”到“綜合體”,從簡單的農作物生產功能到集生產、加工、銷售、展示為一體的復合功能,從產業鏈的前端到全產業鏈的覆蓋?這里,少不了旅游業的參與,甚至旅游業在“田園綜合體”建設中必然唱主角。

“田園綜合體”和旅游啥關系

  首先,旅游是市場交易,而不是簡單勞動。

  田園價值來源于簡單勞動,而不是市場交易,這是田園產能低下、產出不高的先天缺陷。

  縱觀歷史,自給自足、市場不發達的地方,即使日出而作日落而息,往往愈是貧窮。而交易逾發達的地方,即使無法自給自足,卻也可以很富足;小農經濟和市場經濟的差異,在于勞動是加法法則的價值創造,交易卻是乘法法則的價值繁衍。更直白地說,簡單的生產勞動,不如市場交易值錢。

  農作物不投入市場,就很難產生更大的價值,而投入市場卻有諸多的環節要打通。從農作物到商品,其生產、加工、銷售是分散的。生產在農田完成,加工在工業園區完成,而銷售往往在城市完成。

  這種通過分散而集約的方式,是早期工業化思維,是高度集約的生產方式,要求生產在一個地方,加工聚集在另一個地方,銷售又匯集在別的地方,核心是物的流通。

“田園綜合體”和旅游啥關系

  其次,旅游是人的流通,進而帶動一系列流動。

  田園在過去的產業鏈體系中的前端,是消費者不去接觸的地方。只是強調田園的生產這一原始功能,而缺乏現代化的交通、通訊、物流、人流、信息流,一個地方就無法實現與外部世界的聯系溝通,田園也就無法實現綜合的功能。但是,用那種方式可以使田園包含生產、加工、餐飲、酒店、倉儲、保鮮、金融、工商等符合功能。

  工業化生產強調物的流通,是農作物商品的生產加工運輸銷售過程。旅游首先是人的異地參與,需要人的流動,進而帶動商品的流動、資本的流動、信息的流動、車輛的流動。只有人的流通與聚集,才可能實現各種功能的聚集。

  人的流通,遠比物的流通意義要大。旅游化思維是以人為本的思維,要求生產、加工、銷售服務從人本出發,以更便捷、更舒適的方式展示出來,服務于游客,要求生產、加工、銷售集于一體。旅游使田園直接走向市場,其生產、加工、流通等環節一部分利潤轉化到農民身上,比較獲得更好的群眾基礎。而這恰是“田園綜合體”追求的價值。

“田園綜合體”和旅游啥關系

  再者,旅游是用戶思維,是對田園體驗的價值再發現。

  過去的生產模式是,先有產品研發,然后市場營銷、渠道推廣,最后消費者買單,強調功能性、性價比、易達性,用戶是被動的,極少主導產品開發,極少獲得產品從無到有這個過程的體驗感。

  從過去的產品驅動到現在的用戶驅動,用戶需求正從被動接受向強參與感轉變。人們對農產品等商品交易,從重視結果向重視過程轉變。用戶能夠參與水果的生產過程則更具吸引力,不僅要看這個水果長得好、口感好,還要獲悉水果是怎么長的、生長環境如何。

  從過去的效率優先到現在的效能優先,不再是生產的多多益善,而是體驗的多多益善。工業化時代成本是競爭的終極目標,一切工業化的流程都是為了提升效率的,即單位時間內制造更多的產品。旅游化思維下,對產品的生產創造,不是所謂“跑得多快”的問題,而是“跑對方向”的問題。

  “田園綜合體”對田園功能的定位,不是簡單的農產品生產,而是市場交易的場所;田園價值導向不是農產品產出的多少,而是參與市場交易的頻次。 “田園綜合體”是田園從產業鏈的“生產端”向“體驗端”轉移的結果。

END

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