讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

作者:山合水易 | 來源:山合水易規劃設計院 | 時間:2017-06-23 | 關鍵詞:都市農業,農業公園

  隨著城鎮化的不斷推進,大批農業勞動力轉移到城鎮,為城市建設輸入了大量勞動力,推動了我國經濟的持續發展。但在城鎮化的進程中,也出現了一系列問題:城鄉之間的貧富差距逐漸增大;農村荒涼凋敝、人煙稀少;城鄉沒有有效的鏈接等。而對于發達國家來說,城市有農田果園的存在,城鄉之間的融合,既拓展了農業的功能,也提高了農業的綜合效益。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  “都市農業”和“農業公園”

  “都市農業”的概念,是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。都市農業是指地處都市市區及其延伸地帶,緊密依托并服務于都市的農業。它是大都市中、都市郊區和大都市經濟圈以內,以適應現代化都市生存與發展需要而形成的現代農業。

  以生態綠色農業、觀光休閑農業、市場創匯農業、高科技現代農業為標志;以農業高科技武裝的園藝化、設施化、工廠化生產為主要手段;以大都市市場需求為導向,融生產性、生活性和生態性于一體,高質高效和可持續發展相結合的現代農業。體現大都市對農業的依賴性,并進而實現相互依存、相互補充、相互促進的一體化關系。

  “農業公園”是以經營公園的思路,利用農村廣闊的田野,以綠色村莊為基礎,融入低碳環保、循環可持續的發展理念,將農作物種植與農耕文化相結合的一種生態休閑和鄉土文化旅游模式。

  作為一種新型的旅游形態,農業公園既不同于一般概念的城市公園,又區別于一般的農家樂、鄉村游覽點和農村民俗觀賞園,它是中國鄉村休閑和農業觀光的升級版,是農業旅游的高端形態。是一個更能體現和諧發展模式、簡約生活理念、返璞歸真追求的現代農業園林景觀與休閑、度假、游憩、學習的規?;绱迓糜巫酆咸?。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  發達國家都市農業的發展情況

  放眼世界我們會發現,在美國、日本等一些發達國家,以農業公園為代表的都市農業早已發展成熟,且各有所長。

  在德國,都市農業的概念被限定為城市市民的庭院農業,一些城市人在自家的花園中種植少量蔬菜、糧食。

  在法國,都市農業具有較強的生態、景觀、休閑和教育功能,即利用農業充當綠色隔離帶,把存在污染的地區與居住區分隔開來,營造一種寧靜、清潔的生活環境,也可用作市民采摘、種植、休閑的場所或者是青少年教育基地。

  在日本,都市農業在政府的政策、稅收扶持之下,經過幾十年的努力,都市農業在城市中留下了一抹綠色,增加了可供觀賞的景點、也改善了城市的生態環境,周邊地區的地價也隨之不斷上漲。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  美國農業公園四大類型

  1、城市購物型

  城市居民購買農產品和農民自制的加工品,同時可以享受地道的鄉村美味,一家人在公園里吃一頓。

  2、觀光農作型

  游客到鄉村參觀農業生產過程,還可以品嘗純天然的綠色食品,或者親自嘗試種植蔬菜、耕作農業等等,享受田間勞作的樂趣。

  3、農業展示型

  比如開辦一些農業博物館,內容主要包括提供古老的農具,新奇特的作物種類,別具特色的農舍等等,以供市民參觀。

  4、農業景觀型

  注重鄉村農業自然景觀?;?,發揮其觀賞功能。另外,美國在發展休閑農業的過程中,也在不斷地融入新的元素,將農耕文化、民俗特色、異域風情等元素融入到傳統節日中,把美國休閑農業推廣到了全世界,提升了休閑農業的影響力,比如著名的南瓜節、草莓節等等。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  日本農業公園的四種代表

  1、市民農園

  市民租賃一塊土地并根據個人興趣種菜、養花、種植果樹。這種市民農園在我國的一線城市也有。比如,北京城郊的藍調莊園,一年的租金3000元,市民租種30平方米的土地種植蔬菜。周末可以來休閑體驗、參與勞作,平時就交給農園里的雇工看管。

  2、觀光農園

  一般是在城市近郊,采用農業栽培技術培育出一些名優新特的農作物品種,讓游客在觀賞中愉悅心情、開拓眼界,充分感受現代農業的科技感。觀光農園在我國也不少。比如,北京城郊就有好幾處薰衣草莊園,每逢節假日,會有很多年輕人前去采風拍照?;榍旃疽哺怯瀉獻?,生意非?;鴇?。

  3、專業農園

  在日本所有的都市農業中占據主流,也最受市民歡迎。這是一種按照公園的經營思路和特點把農業生產、加工、農業實習、進修與休閑娛樂結合起來。在專業農園中,會有農學專業的學生開辟試驗田,用于農業實驗;會有陳列展示舊農具和傳統農耕文明、農業文化遺產的博物館;也會有一些專門教游客磨豆腐、烹制爆米花、制作鮮花糕點的農產品加工展示區,形式都很新穎。

  4、教育農園

  更加有趣,也是最能代表農業公園的發展方向的。據北京農學院經濟管理學院陳嬈教授介紹,教育公園,把農業的生產和農業所提供的科普教育融合在一起。比如:利用農園當中栽培的作物,以及生產過程當中的設施,市民可以親身體驗,從中又學到了關于農業方面的知識。例如臺灣的自然生態教室,日本的學童農園。

  還有一些高科技的農業園等等。對于農業的內置觀念,也從以前只重視農業的生產功能,逐步的向農業生產功能之外的生態、休閑的功能轉變。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  我國農業公園的未來:5年100個

  從市場需求的角度,都市農業公園的發展可謂正當其時,對于很多都市白領來說,城市的生活太擁擠、節奏太快、污染嚴重,大家需要找到一片可以閑時休閑放松的凈土,但是去農家樂又太遠,基礎設施上還存在諸多不方便,位于城市的農業公園就發揮了這樣的功能。

  而對于很多生活在城市的小朋友來說,對農村的生產生活缺少了解,但又感到好奇。作為家長,如果能夠帶著孩子一起了解農業文明,感受農事活動中的樂趣,對于下一代來說,也具有很好的教育意義。

  再者,現在城市的消費者越來越關心食品安全的問題,如果能夠親自見證農產品從種植到收獲、直至端上餐桌的全過程,自然是最安心的。所以從這個意義上講,大家對于了解和認知農業本身的需求是客觀存在的。

  另外,對于一線城市的大多數市民來說,消費能力是具備的。越是在北上廣深這樣的一線城市,早完成了前期工業化建設,消費能力通常比較高,在居民收入格局中,第三產業占據的比重越高,因此這種提供休閑、娛樂、服務的農業公園就會具有光明的發展前途。

  而從城市規劃的角度來說,現在的一線城市已經出現了非常嚴重的“城市病”:道路擁堵、人口擁擠、環境污染、資源緊張,綠化空間不足。在這種情況下,尤其需要通過有效的治理途徑,提升都市白領的幸福感。

  從這個角度來看,農業公園的建設也具有非常大的生態效益,相信不久的將來,農業公園作為一種全新的都市農業形式,真的可以實現生態、生活、生產的三位一體。

  農業公園在某種意義上也可以看作是都市農業的代表,我國還處于起步階段,還有很多未知空間需要去探索。據了解,根據農業現代化和農業服務業、旅游業深化發展的有關要求,中國村社發展促進會擬計劃用5—8年的時間打造出100個“中國農業公園”。

  據了解,廣東省計劃建設10個農業公園,涵蓋園林化的鄉村景觀、生態化的郊野田園、膠園、果園、茶園、景觀化的農耕文化、產業化的組織形式、現代化的農業生產,體現現代農業的“生產性、生活性、生態性”三生理念。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  我國都市農業發展將會遇到的問題與建議

  現如今,我國各城市的都市休閑農業模式很多的,但大部分都是體驗型。比如一些觀光采摘園,家長帶小孩去采摘水果、蔬菜。

  目前,都市休閑農業最大的問題:一是同質化,就是模仿別人;第二就是單一化,沒有做到豐富多彩,項目有限;第三檔次不足,很多地方休閑旅游農業環境不好,臟亂差的現象還是存在的。有些農家飯的衛生和舒適度還是有很大的改進空間。

  因此總結一下,農業公園規劃建設要特別注意以下幾個問題:

  1、農業公園不是簡單的農家樂

  農業公園屬于都市農業的一種,主要面向針對的消費人群是城里人。所以在規劃建設時,一定要考慮交通的便捷,不能建在遠郊,車程最好不要超過一個半小時。

  2、一定要涉農

  農業公園的建設初衷是為了給城里人帶來修養身心并充分體驗和感受農業自身的魅力,其核心競爭力必須以農業生產為基礎。在規劃園區的時候,可以劃分成不同的功能區,除了基本的農作物種植、畜牧業養殖等,多設一些展示農業活動的展示區和體驗區,突出農業主題。

  3、配套要跟上

  考慮到農業公園占地廣闊,不同主題的景點之間相隔很遠,應配有專業的觀光車或者其他交通方式供游客選擇。另外,農業公園凝聚和薈萃的是現代農業的精華,應該有足夠的科技感和時尚元素?;詮翱砉愕拿婊橢詼嗟娜肆?,一些餐飲休閑場所也應該建設的更加完善。

  據悉,北京昌平區、通州區,每年都會舉辦大型農業嘉年華,通?;夠崤涮撞呋侔觳葺?、月季節等,吸引上百萬人次游覽,這也充分說明農業公園對廣大市民有著強烈的吸引力。

讓城市和鄉村共贏的“都市農業”和“農業公園”

  近年來,國家批復山試點建設國家農業公園的項目有很多,比如:(山東)蘭陵國家農業公園、(河南)中牟國家農業公園、(海南)龍壽洋國家農業公園等。有興趣的農友們可以去深入了解。

END

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