冬天來了,藍瘦香菇?不!打好這幾張牌讓你的農莊淡季不淡

作者:山合水易 | 來源:山合水易規劃設計院 | 時間:2017-01-18 | 關鍵詞:休閑農莊

  隨著冬季的到來,很多農家院生意日漸冷清。連日的大風,更是將人們對農家院的熱情吹得所剩無幾,“關門停業”成了許多休閑農業項目的選擇,“半年忙、半年閑”成為農家旅游的真實寫照。那么今天就來說一下,休閑農莊冬季在經營中該出什么“牌”,才能與在季節的對抗中取得勝利呢?

讓你的農莊淡季不淡

  “獵奇牌”:熱帶水果引進來

  當今,人們能吃到各地的水果并不難,但是這些水果是以一種什么樣的姿態長起來的?在北方,冬季氣溫這么低,這種水果也能生長嗎?有了溫室大棚,這些都能做到。在冬季,大棚里仍然溫暖如春,多種其他地方的特色水果長勢喜人,必然能讓消費者眼前一亮。自助采摘中收獲樂趣,品嘗新鮮水果收獲健康,這可是其他地方做不到的。

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  “科技牌”:先進技術用起來

  做到“反季節”是輕而易舉的事情,這得益于現代科技的發展。因此,我們要著重農業科技方面的創新,運用新技術、開發新亮點。對消費者而言,或許種類并沒有夏季那樣豐富,但在蕭肅的冬季能看到作物仍然充滿生機,也不失樂趣。

  在日光溫室里安裝控溫設施,種植新型、視覺效果較好的作物,在栽植上也能采用新奇方法,例如魚菜共生,在看綠油油的蔬菜的同時,也能逗逗小魚,完全勾起游客的好奇心。同時在設施在注意別樣風格設計,讓消費者在此地能夠玩的盡興,忘卻室外的寒冷。

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  昌平興壽鎮是北京最大的草莓采摘基地,冬日里摘香甜草莓,讓游客趨之若鶩。而近幾年昌平也推出“愛上昌平,踏雪尋莓”主題旅游活動,讓冬日里的昌平旅游一片火熱。

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  “冬日牌”:順水推舟做設計

  活動只有多樣化,才更有賣點。隨著四季的更迭,休閑農業更能推出應景的項目,來找滿足顧客的需求,同時也能降低成本,讓游客得到最合時宜的享受。比如冬季的冰燈、滑雪,讓游客過足“拍照癮”,同時也便于對外宣傳。

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  浙江湖州長興縣顧渚村在農家樂的項目設計上,就充分體現出了季節性。春季,游客可以摘草莓、采茶、炒茶、挖筍、釣魚;到了夏天,又有大量應季的枇杷、鮮桃、西瓜、葡萄可供采摘,還能下水抓泥鰍;秋季水果少了,但卻多了很多特色農活體驗,比如敲白果、打板栗、裹粽子、摸螺螄;到了冬天,農家樂也不閑著,游客可以打年糕、釀米酒、磨豆腐、燒烤、體驗溫暖熱烈的篝火晚會。

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  “文化牌”:融合民俗與文化

  休閑農業作為棲身鄉野之地的項目,文化背景大多為傳統的民宿農業文化,如果一昧的追求“高品位”,無異于吃著灶臺農家飯卻配紅酒,反而淪為“四不像”。因此,要依據項目類型,推出相關活動。特色文化表演很能帶動氣氛,民俗美食、節事文化對久居城市的游客來說,也具有很強的吸引力。

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  建設民俗村、年畫村,隨著冬季的到來,年關也近了。此時,農村的活動更多,臘肉、腌菜,這些在城里是見不到的,經過發展也可以形成相關的產業鏈。游客參與制作鄉村食物、品嘗特色冬季美食,也是一個很有趣的點。

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  “服務牌”:注重細節與品質

  如果讓消費者感受到十分良好的服務,相信口碑也會也來越好,客源自然源源不斷。

  如開通和完善旅游交通專線車,使游客能夠便捷地出行,免去消費者出行顧慮;又如提高休閑旅游從業人員的綜合素質,對休閑旅游從業人員進行旅游知識、服務規范、本地民俗文化及環保知識的培訓,使休閑旅游邁入規范化軌道;就環境來講,進入冬季,相關設施的潔凈程度更能體現園區的服務優劣,舒適、整潔不能有絲毫懈怠,這樣消費者才能玩的盡興。

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END

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