透過荷蘭的農業模式,我們能學習到什么發展經驗?

作者:山合水易 | 來源:山合水易規劃設計院 | 時間:2017-03-10 | 關鍵詞:休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

荷蘭從一個資源貧瘠的歐洲小國,一躍成為在國際貿易賽場上屢獲“金牌”、“銀牌”的農產品出口大國,可謂創造了舉世矚目的“農業奇跡”。作為國土面積狹小但剑网3指尖江湖新手攻略仍然發達的國家,它的成功經驗,十分值得我們學習——如何在有限的土地資源中建設項目、創造最大的價值?

休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

荷蘭農業的顯著特點是高投入、高產出,即通過資金密集的先進技術實現高效益,比如荷蘭作為世界上土地面積最小最小的國家之一,耕地面積僅有105.4萬公頃,它的園藝業所占耕地比重更是僅為5.7%,分為露地園藝和溫室園藝,但其產值占到農牧業總產值的39.5%。

就我國的國情來說,完全照抄不可取,取其精華才是王道。

休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

1、專注優勢領域,打造精品產業

被譽為“歐洲花園”和“花卉王國”的荷蘭,將花卉業完全地變成了一個經濟支柱——花卉育種、育苗、生產、交易和流通,完整的產業鏈是其他國家所不能及的。

就自然條件來說,荷蘭并沒有絕對的優勢,但一直以來,荷蘭對外都是打出“花卉招牌”,同時采取了精品化的產業發展戰略。其他國家的游客在聽到“郁金香”,會想到荷蘭,聽到“花卉展”,也會想到荷蘭。如此一來,每年無數游客涌入荷蘭參觀花展、花商也將荷蘭花卉奉為經典,創造的就是幾十億美元的效益。

因此,在剑网3指尖江湖新手攻略的發展中,一定要抓住農莊發展的主線,對面積小的項目尤為如此。倘若種植、養殖、漁業一樣都不想落下,除非有著十分強大的經濟支撐,否則很難做出彩,變成“啥啥都會、啥啥不精”的類型,難做宣傳。國內比較典型的案例有海南三亞亞龍灣玫瑰谷,作為主打玫瑰產業的莊園,玫瑰這種廣為人知的元素儼然已經成了它的名片與代名詞。

休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃
休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

2、發展訂單農業,規避市場風險

訂單農業也叫合同農業或契約農業,是指農產品訂購合同、協議。簽約的一方為企業或中介組織,包括經紀人和運銷戶;另一方為農民或農民群體代表。訂單中規定農產品收購數量、質量和最低?;ぜ?,使雙方享有相應的權利、義務和約束力,不能單方面毀約。訂單農業使農產品在生產之前就已經明確了銷路,在一定程度上避免了價格波動和市場供求變化所帶來的風險。荷蘭的花卉蔬菜通常在溫室中生產,價值大、成本高,受市場風險的影響更明顯。因此,荷蘭農場大都采取訂單生產。

荷蘭育苗企業P.Van Geest,大規模的溫室被分成了若干區,每個區都在為不同的訂單進行生產。所產種苗的品種、大小、特性等都由訂單決定,訂單的買方會定期前來檢查訂單的執行情況。在這種情況下,生產者只需承擔生產風險,按照訂單保質保量完成生產任務,其經濟效益因而更加穩定。

就國內的莊園來講,很多不僅僅是依靠觀光的門票收入,園內的作物也是一大經濟收入。若是銷量靠游客、園內餐飲帶動,其產生的價值并不可觀。在之前的文章中也提到過,我更加主張建議農莊項目逐步發展,先從農產品做起,再完善各類服務項目。這樣一來,有了成熟的農業產業鏈,項目開發也就有了自然基礎,否則游客去體驗的農家樂只能是過于粗獷的“野生”景觀,采摘、特色菜這類也無法做出很好的效果。

休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

3、依托家庭農場,推動規模經營

家庭農場是荷蘭農業的主體和有活力的細胞,而荷蘭農業的宏觀競爭力來源于微觀層面農場的活力。為了保有地區競爭力,很多同一區域的小農場選擇“抱團模式”,不少莊園農場還加入合作社。根據2010年的統計,在糖與淀粉土豆領域,合作社的市場占有率達到了100%,而在花卉、奶制品與蔬菜水果領域,合作社的市場占有率也分別高達95%、86%與95%。

其實合作社不僅僅是中國鄉鎮所有的模式。優勝劣汰是市場準則,抱團則能加大獲勝幾率。拿鄉鎮的農家樂來說,同一村中多戶的完全可以合作,甲戶提供垂釣,乙戶提供采摘,甲乙的食材送至丙家經營農家菜,整體規模也得到了發展,最終收獲的將會是1+1+1>3。

休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

4、發展設施農業,突破資源瓶頸

荷蘭光照不足、土地資源稀缺,對農業生產形成嚴重制約。在這種情況下,荷蘭人投入大量資金,依靠世界領先的玻璃溫室技術,建立起世界一流的設施農業系統。

在國內,不少莊園主更傾向于將資金投入在建筑、項目設計上,在農業科技方面卻容易忽略投資。在我看來,這件事具有兩面性:

一方面,提升農業的科技含量對作物生產有著很大的幫助,比如節省人工、不再受季節限制、增加產量,同時也能保證莊園的干凈整潔程度,更可以挖掘成為一個營銷點,比如現在就有不少莊園推出“溫室餐廳”,提升農莊的整體檔次,注入現代感。

但是另一方面,則有可能削弱農莊的淳樸味道,最自然的作物生長狀態,或許更受一些孩子的喜愛和崇尚回歸田園生活的人群的追捧。因此,這就要求農莊的建設者找準莊園的定位,進行適當配置,統一莊園的風格。

休閑農業規劃,農業旅游規劃,田園綜合體規劃

END

?