沈云波:傳統農業如何升級發展休閑農業

作者:admin | 來源:山合水易 | 時間:2017-08-28 | 關鍵詞:沈云波,傳統,農業,如何,升級,發展,休閑,學員,

學員姓名:沈云波

公司名稱:深圳市某投資發展有限公司工程技術部

職 務:經理

 

 

目前我國農業正是發展的黃金時機,如何給傳統農業升級,發展休閑農業,這是我們很多投資者思考的問題。非常感謝由合易知行學院主辦的第三季臺灣休閑農業考察,讓我學習到了臺灣先進的休閑農業發展模式和經營模式。這次臺灣休閑農業考察,連續參訪了勝洋水草休閑農場、頭城休閑農場、臺一休閑農場、飛牛牧場、清境農場、走馬瀨農場、鄒族文化村農場,真是令我們大開眼界,受益匪淺。通過此次實地考察,我們不僅和農場負責人進行了交流和學習,學習到了臺灣休閑農場的市場特征和發展趨勢,農場的規劃設計、營銷管理等方法。

 

 

如果說游學參訪的過程中,我們看到和體驗到的是最直觀、最精細的景觀和活動,那么,由臺灣國立屏東科技大學院長段兆麟從整體的發展模式宏觀角度為我們總結了臺灣休閑農業的經營管理特色則是。對于農業投資人來說,在解決了土地、資金等前提條件之后,如何開發獨特的產品體系、如何組織足夠吸引游客的互動活動、如何建立強大的團隊、如何創造一套完善管理機制,便成為大家最為關注的問題。

 

 

段教授為我們分享了臺灣休閑農業的經營管理特色的十點關鍵要素:

1、站穩農業經營的基礎

臺灣幾乎所有成功的休閑農業項目,都是在原有的生產型農業基礎上,進行創意轉型升級而來的。休閑農業賣的是“游賞的感覺”、“有趣的體驗”、“樸實的情結”,而這些無形產品的內容和載體,卻都是實實在在的環境、產品和勞動。

 

 

2、體驗活動有創意

一路為我們做分享的農場主們,都在反復強調一點:農場轉型觀光型休閑農業,產品和活動的創意是根本;而且,如果要獲得長久而健康的發展、樹立良好的品牌,必須擁有持續的創新精神。才能不斷適應日新月異的潮流,滿足口味愈漸豐富的消費者。

 

 

3、三產聯結創造農產品價值

如同“都市農業”概念中所提及的一樣,基礎農業生產所出產的農產品,要與農場的休閑觀光體驗活動有效結合,通過品牌聯動,來提升農產品附加值。如如飛牛牧場所出產的牛奶、甜品、乳酪制品等,都是將“三產”有效鏈接,并通過互動營銷提升價值的典型案例。

 

 

4、發揮企業化經營的優勢

臺灣在最初探索休閑農業轉型發展之路的時候,也是通過游學考察,訪問學習了日本、新西蘭,以及許多歐美發達國家在經營管理上的經驗的和做法。“農場”也是一個具備企業資源和組織特征的體系,粗放的農業生產必須接入現代科技和管理思路,才能成功植入休閑觀光活動,并取得營銷優勢。

 

 

5、經營風格富人情味

“到農場來過周末,就仿佛是回到了在鄉下的家。”這是我們在頭城農場參訪時,從一位普通客人口中聽到的一句話。似乎,客人們到農場來玩,花錢消費已經在頭腦中變得不再那么有存在感;而對于農場所有的工作人員來說,與客人們的互動和交流,也是一種發自內心的的愉快體驗。到農場去旅行,能夠讓心靈回歸一種自然與樸實,一種單純的愉悅。

 

 

6、重視解說服務

許多成功的觀光農場,除了大自然觀光或獨特的景觀游覽之外,還兼有青少年科普教育功能,甚至與中小學校對接設立定點戶外教學基地。那么,農場中那些擔任“老師”的解說服務人員,便充當著不可或缺的作用。解說服務人員可以是須眉泛白的大叔阿姨,也可以是活力親和的年輕人,但無論是什么樣的年紀,他們必定是一位農場的“小百科全書”、一位極受歡迎的好朋友。

 

 

7、重視文化體驗活動

臺灣擁有獨特的地域民族文化,而大陸更不乏豐富的少數民族文化。休閑農業其實是一個“大盤子”,只要擁有好的創意和互動形式,任何好看、好玩的東西都可以放進來。擁有地標特征的地域民族文化具有不可替代性,大多都可以作為獨特的資源優勢加以開發和利用。

 

 

8、重視環境?;?/p>

良好的自然生態環境,不但是保證農業生產的基礎,也是休閑觀光最重要的條件和資源。即便是經營狀況非常好的農場,也依然遵循著嚴格的環境?;ぴ?。通過適當控制游客量、定期關閉等措施,來進行環境養護和生態恢復。如果因眼前的盈利而破壞了生態環境,那么毀滅的將是農場未來的一切。

 

 

9、信息技術應用普及

隨著科技的發展,高新數字化設備在農業生產中的應用越來越普及,而在營銷管理中,微博、微信、博客、官方網站等線上互動平臺成為重要的營銷手段和渠道。農場經營中需要積極普及這些資源,適應年輕人的生活節奏和消費習慣。

 

 

10、從業者組織發揮功能

農場主、農業觀光園的從業者們,應當更多的思考“我們擁有的資源”,以及“如何進行創意開發”,而非“我們需要獲取的資源”。組織者在綜合統籌自身資源的過程中,其實已經能夠突出自己的特色,擁有不可復制的創意點。

 

 

21世紀是體驗經濟的時代。體驗經濟能夠為消費者創造經驗與回憶,使消費者擁有獨特的心理感受,獲得心靈和情感上的滿足。同樣,我們做農業的也要與時俱進,不斷地推展與延伸。所以農業可以在“三F” (Food糧食、Feed飼料、Fuel燃料)的實質功能之外,創造第四個“F”即Fun(樂趣),將消費活動拓展至精神層面。而農民也可以在這個新興的產業平臺之中獲得收益。這便是“休閑農業”的價值所在。

END

?